In den Niederlanden liefert sich der Mensch einen tagtäglichen Kampf gegen das Meer, um das trocken gelegte Land zu erhalten. Zwischen Kinderdijk und Elshout nutzen Dutzende von Mühlen, deren älteste zu Beginn des 18. Jahrhunderts errichtet wurden, die Windkraft, um das Wasser von den dem Meer abgetrotzten Landstrichen abzuleiten. Dieses gewaltige Netz bildet heute Teil des Weltkulturerbes der UNESCO.
